7/5-26. Mat och klimat, Norrtälje stadsbibliotek.

Camilla Hansén, Moa Larsson Sundgren, Elina Folkesson och Elin Röös.
Foto: Milla Rydstrand.

Mat och klimat.

Tänk, så mycket kunskap det finns. Tänk, så många olika håll vi behöver se från. Jag tycker att det blev väldigt vackert när en trädgårdsmästare, riksdagsledamot, forskare och en lantbrukare möts tillsammans, att höra kunskap om viktiga frågor. Ja, frustrerande också, för att det finns så mycket mer att samtala om inom ämnet. Ja, det får man väl lösa med fler arrangemang. Jag känner mig glad över samtalet, människorna och resultatet: rummet bubblade av fortsatt samtalslust och nya möten efter samtalets slut.

Jag modererade samtalet Moa Larsson Sundgren som är lantbrukare (Njauta gård, Roslagen), Elin Röös, forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), Camilla Hansén, riksdagsledamot från Miljöpartiet och Elina Folkesson, trädgårdsmästare (Elinas trädgårdsmästeri) om mat och klimat. 

De gick in i frågorna från olika håll, är medvetna, intresserade och kunniga. Djur, natur, klimat, mat, miljö, mångfald, politik, forskning, paradoxer och kommersialism är exempel på delmängder som behöver begrundas. 

Jag hoppas och tror att åhörarna lämnade rummet med fler tankespår än när de gick dit, att de funderar, samtalar med varandra, sina köksbordsvänner därhemma och kollegor på jobbet. 

Jag säger tack till alla som kom, lyssnade och välkomnade frågorna in i sin kunskapsbas. 

Tack!

Ja, solen skiner, himlen är blå och frosten ligger på taket denna fredagsmorgon. Frosten tinar nog bort ganska snart. 

Välkommen, du nya dag!

Tack, till bibblan för bra lokal, en god högtalaranläggning och assistans med mikroner och annan teknik. Tack! 

A..

Foto: Milla Rydstrand.

7/5-26. Mat & klimat. (Norrtälje stadsbibliotek).

7/5-26, kl 1800-1930. 

Samtal om mat och klimat. Norrtälje stadsbibliotek. 

Föranmälan och frågor till: Anette Grinde, tfn 0708 905 731. 

Moa Larsson Sundgren är lantbrukare, har drivit Njauta gård sedan 15 år tillbaka och är miljövetare med inriktning hållbara jordbruksstrategier i Tanzania och Polen. På hennes gård i Roslagen finns fjällkor och roslagsfår. Hon bedriver ett kretsloppsjordbruk utan gifter och arbetar för att bevara den biologiska mångfalden. Jag tänker på henne som en naturvårdare med kärlek till djur och natur. (Ersätter Camilla Bergvall i samtalet).

Elin Röös, forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Elin Röös är en av Sveriges främsta experter på matens klimat- och miljöpåverkan. Idag bedriver Elin Röös många olika forskningsprojekt som handlar om hur vi ska kunna föda en växande befolkning utan att förstöra planeten. Hon är en expert som ägnar mycket tid åt att föra ut sin forskning om mat och klimat. Hon talade med en tydlig och väldigt intressant röst i sitt sommarprat 2022. Lyssna, lyssna igen om ni redan lyssnat. 

Camilla Hansen. Riksdagsledamot för Miljöpartiet. Ledamot av utbildningensutskottet. Vice gruppledare i mp i riksdagen. (Ersätter Emma Noren i samtalet).

Elina Folkesson. Elina arbetade inom teaterbranschen i tio år tills viljan att göra något praktiskt åt klimatförändringarna blev för stor. Hon utbildade sig till trädgårdsmästare och arbetar nu med fruktträdsbeskärning och odling (Elinas trädgårdsmästeri). Under säsongen levererar hon grönsakskassar till 50 hushåll. Jag tänker att Elina står för det lokala arbetet, som kan få oss att se hur de lokala arbetet går framåt och kan göra skillnad. Hur går det att arbeta med lokal odling där matjättarnas priser och mängd tränger bort de mindre och lokala matproducenterna? 

7/5-26. En forskare, en riksdagsledamot, en författare och en trädgårdsmästare möts för att samtala om mat och klimat den 7/5-26, kl 1800-1930 i Norrtälje.

En forskare, en riksdagsledamot, en författare och en trädgårdsmästare möts för att samtala om mat och klimat den 7/5-26, kl 1800-1930 i Norrtälje. 

Välkommen, du som intresserar dig för mat & klimat.

Maten har stor påverkan på planetens och människors hälsa. Jag tänker att vi behöver tala mer om det, se det från olika håll och därmed också reflektera över vad vi själva, kommunerna och rikspolitiken kan göra för att förbättra för oss människor, vår hälsa, men också för planetens hälsa. 

Just nu dräneras planetens jordar, mat transporteras med fossilberoende transportmedel runt hela klotet, vattnet riskeras, kemikalier och plaster fyller både våra kroppar och planetens olika skikt. 

Klimatförändringarna påverkar oss alla. Markerna, djuren, skogen, insekterna, maten, stormarna, nederbörden, värmen, sjukdomarna, bränderna, mm - allt hänger ihop i planetens alla system. Jag tänker att vi behöver se det, varje dag, och fundera kring hur vi gör det bättre.

Om jag äter kött, fågel, fisk eller vegetariskt. Hur är jag då en del av det som påverkar klimatet, hur påverkar det min hälsa och hur påverkar det djurens och naturens liv? Hur hänger det ihop? Vad är bra, sämre eller bättre? Vad vill jag bidra till, för mig själv, för andra för kommande generationer eller för naturen och djuren? 

Vilken mylla står jag i, egentligen? Hur ser planeten ut om 100 år? Hur kommer kommande generationer att ha det på jorden?

7/5-26, kl 1800-1930. Samtal om mat och klimat. Norrtälje stadsbibliotek. Föranmälan till

Anette Grinde, tfn 0708905731 eller på bibblans hemsida.

Inbjudan hittar du här!

Frågor och föranmälan: tfn/sms 0708 905 731, anette.grinde@foretagshuset.net

Arrangör: Mångfald Tillsammans (ideell förening)

Medarrangör: Sensus studieförbund, Norrtälje stadsbibliotek och Coompanion Roslagen & Norrort.

Norrtälje litteraturdagar 2026.

Hör av dig till Anette Grinde, du som vill delta i arrangemang, planering, mm. 

tfn 0708 905 731

mail: anette.grinde @foretagshuset.net

Huvudarrangör är Mångfald Tillsammans (ideell förening) och vi traktar efter glada och engagerade medarrangörer. 

Välkommen, du som vill vara en del av arrangemanget.

7/5-26. Mat och klimat: Hur påverkar den mat vi äter planetens hälsa?

7/5-26. Inbjudan till samtal om Mat och klimat: Hur påverkar den mat vi äter planetens hälsa?

Sakfråga: mat och klimat. 

Hur påverkar den mat vi äter (vår egen hälsa och) planetens hälsa? Samtal om hur maten och klimatet hänger ihop och vad som är bäst för oss alla.

När: torsdag 7 maj 2026, kl 1800-1930.

Var: Norrtälje stadsbibliotek.

Panel - vem/vilka: 

• Elin Röös, forskare SLU. 
• Camilla Bergvall är författare och opinionsbildare med över femton års erfarenhet av djurrätts- och djurskyddsfrågor. Mellan 2019 och 2025 var hon riksordförande för organisationen Djurens Rätt. Djurfabrikerna är hennes tredje bok. 
• Riksdagsledamot: Emma Nohrén. Ordförande i Miljö- och jordbruksutskottet och landsbygdspolitisk talesperson. Hon är också marinbiolog, jägare och hobbyodlare.
• Elina Folkesson. Elina arbetade inom teaterbranschen i tio år tills viljan att göra något praktiskt åt klimatförändringarna blev för stor. Hon utbildade sig till trädgårdsmästare och arbetar nu med fruktträdsbeskärning och odling (Elinas trädgårdsmästeri). Under säsongen levererar hon grönsakskassar till 50 hushåll. 

Frågor och föranmälan: tfn/sms 0708 905 731, anette.grinde@foretagshuset.net

Arrangör: Mångfald Tillsammans (ideell förening)

Medarrangör: Sensus studieförbund, Norrtälje stadsbibliotek och Coompanion Roslagen & Norrort.

Camilla Bergvall är författare och opinionsbildare med över femton års erfarenhet av djurrätts- och djurskyddsfrågor. Mellan 2019 och 2025 var hon riksordförande för organisationen Djurens Rätt. Djurfabrikerna är hennes tredje bok. 

Riksdagsledamot: Emma Nohrén. Ordförande i Miljö- och jordbruksutskottet och landsbygdspolitisk talesperson. Emma Nohrén är också marinbiolog, jägare och hobbyodlare.

**** 

Föreningen Mångfald Tillsammans arrangerar studiecirklar, föreläsningar och samtal - gärna tillsammans med andra föreningar, personer, företag eller andra typer av organisationer. 

Låt oss skapa folkbildning tillsammans. 

Folkbildning skapar ny kunskap och ett större välmående, ja, förståelse för hur världen ser ut. Vi ser folkbildning som viktigt. Låt oss hjälpas åt att bilda oss tillsammans.

****

• Hur spelar maten roll för planetens hälsa? Hur tänker du kring matens roll för planetens hälsa? 
• Hur kommunicerar du matens roll för planetens hälsa i din roll? 
• Om det vegetariska är bra för 1) människors hälsa och 2) planetens hälsa - varför är det ändå så svårt att kommunicera det?
• Om forskningen säger att vegetarisk kost är vettigast, att vi behöver öka den, hur kan samhället, t ex kommunen, regionerna och regeringen, styra det. Vilket är det bästa sättet? 
• ekonomiska incitament, t ex skatter (t ex på socker och annat onyttligt), 
• bidrag (till "nyttiga" - t ex ekologiska - producenter) 
• narrativ
• skolmat
• upphandlingar i kommunerna
• Någon ser det som en mänsklig rättighet att äta kött, att det är horribelt att äta vegetariskt. Hur spelar regeringens narrativ roll för klimatet - kopplat till maten? (Landsbygdsministern Peter Kullgren, KD, uttalar sig om att svenskt kött är bra för klimatet och att vi måste få äta kött.) Hur kopplar han forskningen till sina uttalanden?
• I februari släppte MI6, den brittiska underrättelsetjänsten, en rapport som varnade för att en kollaps av både ekosystem och matsystem ligger närmare i tiden än vad vi tror. I rapporten klassas matsystemkrisen som ett säkerhetshot. Vad betyder det att den brittiska underrättelsetjänsten varnar för matsystemkollaps? Hur påverkar det oss? 
• Om klimatvänlig kost - för god hälsa för människor och vår fantastiska planet: https://www.lu.se/artikel/klimatvanlig-kost-gav-ovantat-goda-naringsvarden
• Minska köttkonsumtionen med 60% - nere på 90-talets nivå - - räcker det? Hur många kor och får kan vi ha betandes för att bistå den ekologiska mångfalden och samtidigt få ner klimatutsläppen?
• Släpper storskalig köttproduktion ut mer än småskalig? Kor som går ute och betar resp. de som endast står inomhus?
• Är det mjölk/ostproduktionen som är värst eller köttproduktionen?
• Behöver vi inte kor, får, höns etc för gödsel till grönsaksodling mm? Eller, skulle vi klara grönsaksproduktionen med täckodling – användning av gräsklipp, nedmalda grenar, kvistar, löv mm?
• Hur tänker vi om skillnaden mellan jakt - skogens djur som mat - och djurfabrikerna?
•  Djurhänsyn (att skjuta djuren, vem avgör hur många djur som får finnas, hur skadar de skogen), klimat och hälsa (rekreation, näringsvärde).
• Småskalig och lokal matproduktion jmf med storskalig produktion som kräver mer förpackning och transport? Kombinera frågorna om hälsosam mat, klimat, biologisk mångfald, beredskap?
• Småskaligt odlad fisk – aquaponi (grönsaker och fisk ihop) – skalas upp?
• Varför fortsätter vi köpa t ex kycklingar när vi vet att de kommer från djurfabriker? 
• Vad behövs för att få till en förändring? 
• Hur kommer det sig att Norge inte accepterar djurfabrikerna, men Sverige gör det?
• Hur ska vi komma från matsystemet idag (långa transporter, storbruk, stora butiker, stora kedjor, mycket kemikalier och jordförstörelse med fattiga jordar) till något mer småskaligt med omtanke om djur och natur? Finns det någon öppenhet inom miljö och jordbruksutskottet för att ändra på hur vi gör idag?
• Kan man göra en koppling av matsystemet till beredskap och matsäkerhet?
• Är det önskvärt med en mer småskalig och lokalt förankrad matproduktion?
• Vad skulle behövas för att få fler att jobba småskaligt och hållbart med matproduktionen?
• Fler små sädeskvarnar?
• Fler lokala slaktare – som åker runt i bygden.
• Sprida kunskap och teknik för matkonservering, lokala pastasorter…
• Hur ser ni på KRAV-certifiering? Varför lämnar allt fler KRAV? Är det för krångliga regler?
• Vad är beredskapsodling?

• Om mat & klimat i denna blogg.

Kalender för 2026 finns i vänsterkanten. 

För mer information om aktuella händelser, bokcirklar och samtal i Mångfald Tillsammans (ideell förening) kontakta Anette Grinde, tfn/sms 0708 905 731 eller anette.grinde@foretagshuset.net 

#norrtäljelitteraturdagar #camillabergvall #matklimat #elinröös #elinafolkesson  #EmmaNohren  #norrtäljestadsbibliotek  #coompanion 

Norrtälje litteraturdagar 2026.

Hör av dig till Anette Grinde, du som vill delta i arrangemang, planering, mm. 

tfn 0708 905 731

mail: anette.grinde @foretagshuset.net

Huvudarrangör är Mångfald Tillsammans (ideell förening) och vi traktar efter glada och engagerade medarrangörer. 

Välkommen, du som vill vara en del av arrangemanget.